BWBR0006135
Geldig vanaf 2011-11-08
Artikel 10
Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen
1. Bij de berekening van de te vermelden energetische waarde van een eet- of drinkwaar wordt van de volgende omrekeningsfactoren gebruik gemaakt:
a. koolhydraten (met uitzondering van polyolen): 17 kJ/g - 4 kcal/g
b. polyolen: 10 kJ/g - 2,4 kcal/g
c. eiwit: 17 kJ/g - 4 kcal/g
d. vet: 37 kJ/g - 9 kcal/g
e. alcohol (ethanol): 29 kJ/g - 7 kcal/g
f. organische zuren: 13 kJ/g - 3 kcal/g
g. salatrims: 25 kJ/g – 6 kcal/g
h. voedingsvezels: 8 kJ/g – 2 kcal/g
i. erytritol: 0 kJ/g – 0 kcal/g.
2. Onze Minister stelt ter uitvoering van krachtens de richtlijn getroffen maatregelen nadere regels vast met betrekking tot de omrekeningsfactoren die gebruikt worden bij de berekening van de energetische waarde van eet- of drinkwaren.
a. koolhydraten (met uitzondering van polyolen): 17 kJ/g - 4 kcal/g
b. polyolen: 10 kJ/g - 2,4 kcal/g
c. eiwit: 17 kJ/g - 4 kcal/g
d. vet: 37 kJ/g - 9 kcal/g
e. alcohol (ethanol): 29 kJ/g - 7 kcal/g
f. organische zuren: 13 kJ/g - 3 kcal/g
g. salatrims: 25 kJ/g – 6 kcal/g
h. voedingsvezels: 8 kJ/g – 2 kcal/g
i. erytritol: 0 kJ/g – 0 kcal/g.
2. Onze Minister stelt ter uitvoering van krachtens de richtlijn getroffen maatregelen nadere regels vast met betrekking tot de omrekeningsfactoren die gebruikt worden bij de berekening van de energetische waarde van eet- of drinkwaren.