Artikel 6

1. De aangeslotene is verplicht om voor elke tot zijn onderneming behorende bereid- of opslagplaats een administratie te voeren van de jaarlijks bereide hoeveelheden product en zich daarbij te richten naar eventuele aanwijzingen van het bestuur. De aangeslotene verstrekt het bestuur of de door deze aangewezen personen alle gevraagde inlichtingen; desgevraagd geeft hij het bestuur of de door deze aangewezen personen inzage in de door hem gevoerde boekhouding.
2. Indien de aangeslotene – door welke oorzaak dan ook – buiten staat is of nalatig blijft het COKZ de voor het bepalen van de verschuldigde omslag(en) benodigde gegevens te verstrekken, is het bestuur bevoegd de verschuldigde omslag(en) te bepalen, waar nodig uitgaande van veronderstellingen omtrent de grootte van de betrokken standaardomzet(ten).