Artikel 2

1. Jenever of genever: een gedistilleerde drank die overeenkomstig de bepalingen van artikel 1 lid 4 onder m van de Verordening (EEG) 1576/89 wordt verkregen door aromatisering met jeneverbessen (Juniperus Communis) van ethylalcohol uit landbouwproducten en/of moutwijn Daarnaast mogen als aanvulling worden gebruikt andere natuurlijke aromastoffen als omschreven in artikel 1, lid 2, letter b), onder i) van de Richtlijn 88/388/EEG, en/of aromatiserende preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2, letter c), van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatischeeigenschappen; de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes behoeven niet waarneembaar te zijn. Het alcoholgehalte is tenminste 35% vol.
De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en Schiedamse, eventueel voorafgegaan door "jonge" of "oude".
2. Jonge jenever: een jenever, die:
a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minder dan 15% bestaat uit moutwijn;
b. kan zijn gezoet tot een maximum van 10 gram suiker per liter;
c. kleurloos moet zijn;
d. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol.
3. Oude jenever: een jenever, die:
a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minstens 15% bestaat uit moutwijn;
b. moet zijn lichtgeel of lichtbruin van kleur;
c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter;
e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol;
f. de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes heeft.
4. Graanjenever: een jenever, die:
a. bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen of producten afkomstig van granen en/of moutwijn;
b. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
c. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter;
d. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur;
e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol.
Graanjenever kan worden voorafgegaan door de aanduiding "Friesche" of "Schiedamse". De toevoeging "jonge" of "oude" kan worden gebruikt als bovendien wordt voldaan aan het bepaalde in lid 2 sub a. en c. resp. lid 3 sub a., b. en f.
5. De voorzitter van de Commissie kan namens het Bestuur, na een daartoe bij hem schriftelijk ingediend, met redenen omkleed verzoek, ontheffing verlenen voor het vereiste dat jonge jenever kleurloos moet zijn. Over verzoeken tot een dergelijke ontheffing zal door de Commissie Kwaliteit en Wetgeving van de Commissie voor Gedistilleerd schriftelijk advies worden uitgebracht aan de voorzitter.