Artikel 4

1. Het bereiden met inachtneming van het toepassen van oenologische procédés, het transporteren en het in de handel brengen van wijnbouwproducten is slechts toegestaan met inachtneming van het bepaalde bij of krachtens de basisverordening, de communautaire verordeningen alsmede het bepaalde in deze verordening.
2. De minimumhoeveelheid alcohol in draf en wijnmoer na persing is ten minste 5%.
3. Verrijken en ontzuren mag in verschillende fasen worden uitgevoerd.
4. De voorzitter kan de toestemming verlenen, bedoeld in bijlage XV bis, onderdeel A, van de basisverordening.
5. In afwijking van het zesde lid van onderdeel B van bijlage XV bis van de basisverordening is de bovengrens van het totale alcoholvolumegehalte:
a. 12% voor rode wijn;
b. 13,5% voor rode wijn met een oorsprongsbenaming;
c. 13% voor witte, rosé en mousserende wijn met een oorsprongsbenaming.
6. De voorzitter kan de toestemming verlenen, bedoeld in bijlage XV bis, onderdeel C, onder 6, van de basisverordening.