BWBR0011126
Geldig vanaf 04-05-2002
Artikel 9
Verordening dagvers gerookte paling 2000
1. De paling wordt gerookt bij een temperatuur van ten minste 70°C.
2. De temperatuur wordt tijdens het rookproces geregistreerd met een thermograaf als bedoeld in artikel 8.
3. Na het roken moet de paling geheel gaar zijn.
4. Na het roken wordt de paling snel afgekoeld tot een temperatuur van ten hoogste 25°C.
2. De temperatuur wordt tijdens het rookproces geregistreerd met een thermograaf als bedoeld in artikel 8.
3. Na het roken moet de paling geheel gaar zijn.
4. Na het roken wordt de paling snel afgekoeld tot een temperatuur van ten hoogste 25°C.
- Citeren als
- Art. 9
- Geldig vanaf
- Status
- Geldend recht
- Identificatie
- BWBR0011126
- Officiële bron
- wetten.overheid.nl