Artikel 3

1. Het toezicht op de naleving van het bij of krachtens deze verordening bepaalde wordt namens het productschap uitgeoefend door toezichthouders die hiervoor door het bestuur bij besluit zijn aangewezen.
2. De in het kader van deze verordening te verrichten administratieve controles worden namens het productschap uitgeoefend door de controleorganisatie die hiervoor door het bestuur bij besluit is aangewezen.
3. De exploitant van een slachthuis en de grossier zijn gehouden de in het eerste lid bedoelde toezichthouders en de in het tweede lid bedoelde controleorganisatie:
a. al die gegevens te verstrekken of te doen verstrekken, die nodig zijn voor de vervulling van hun taak,
b. inzage te geven of te doen geven in die boeken en bescheiden, die nodig zijn voor de vervulling van hun taak,
c. te allen tijde toegang te geven of te doen geven tot hun bedrijfsruimten, en
d. alle medewerking te verlenen ter vervulling van de aan hun opgedragen taak.
4. De in het eerste lid bedoelde toezichthouders zijn bevoegd berechtingsrapporten op te maken ten behoeve van tuchtrechtelijke afhandeling van overtredingen van het bij of krachtens deze verordening bepaalde.