BWBR0003737
Geldig vanaf 1985-01-01
Artikel 4
Regeling uitvoer vers vlees en vleesbereidingen 1985
Onverminderd het bepaalde in hoofdstuk V van bijlage 1 van richtlijn 64/433/EEGmoet bij het slachten en uitsnijden alsmede bij de verdere behandeling van het vlees het volgende in acht worden genomen:
a. personeel, dat slacht of bij het slachten behulpzaam is moet deze werkzamheden uitoefenen in een overall van een andere kleur dan wit; personeel, dat vlees be- of verwerkt dan wel verlaadt of daarbij behulpzaam is, moet deze werkzaamheden uitoefenen in een witte overall of witte jas; wordt over de overall of jas een schort gedragen dat dient dit schort van plastic of ander gemakkelijk te reinigen materiaal en van lichte kleur te zijn;
b. het onder a bedoelde personeel mag, behalve in verband met zijn werkzaamheden, de inrichting niet in zijn werkkleding verlaten.
a. personeel, dat slacht of bij het slachten behulpzaam is moet deze werkzamheden uitoefenen in een overall van een andere kleur dan wit; personeel, dat vlees be- of verwerkt dan wel verlaadt of daarbij behulpzaam is, moet deze werkzaamheden uitoefenen in een witte overall of witte jas; wordt over de overall of jas een schort gedragen dat dient dit schort van plastic of ander gemakkelijk te reinigen materiaal en van lichte kleur te zijn;
b. het onder a bedoelde personeel mag, behalve in verband met zijn werkzaamheden, de inrichting niet in zijn werkkleding verlaten.