Artikel 8

1. De vishallen, de koelruimten, het gereedschap, de werktuigen en machines die bij het hanteren van visserijproducten worden gebruikt, moeten goed schoon worden gehouden en goed worden onderhouden, zodat zij geen oorzaak kunnen zijn van besmetting van de producten.
2. Onverminderd het bepaalde in het eerste lid, moeten de vishallen ten minste na elke werkdag worden gereinigd.
3. Recipiënten die meerdere malen worden gebruikt moeten na elk gebruik worden gereinigd, en indien nodig ontsmet, waarna ze van binnen en van buiten moeten worden gespoeld met drinkwater of met schoon zeewater.