Artikel 8

1. Degene die het alcohol-volumegehalte van wijnbouwproducten verhoogt als bedoeld in artikel 2, is verplicht:
a. deze bewerkingen telkens overeenkomstig de communautaire verordeningen schriftelijk aan te melden bij het hoofdproductschap;
b. een voorraadadministratie en een register bij te houden overeenkomstig de communautaire verordeningen.
2. Indien wegens onvoorziene omstandigheden de bewerking tot verhoging van het alcoholpercentage geen doorgang vindt op het aan het hoofdproductschap gemelde moment, dient de bewerking opnieuw schriftelijk op de in de communautaire verordeningen vermelde wijze te worden aangemeld bij het hoofdproductschap.
3. In afwijking van onderdeel 1a van dit artikel is het toegestaan een melding die voor meerdere bewerkingen gedurende het lopende wijnoogstjaar geldt, voorafgaand aan die periode, aan het hoofdproductschap te zenden.
4. Degene die wijnbouwproducten aanzuurt of ontzuurt, als bedoeld in artikel 2, is verplicht:
a. deze bewerkingen op de 2e dag na de 1e bewerking in een wijnoogstjaar overeenkomstig de communautaire verordeningen schriftelijk aan te melden bij het hoofdproductschap;
b. een voorraadadministratie en een register bij te houden overeenkomstig de communautaire verordeningen.