Artikel 1

In dit reglement worden, tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald, de definities van het Landbouwkwaliteitsbesluit zuivelproducten en van de Landbouwkwaliteitsregeling kaas 2006 overgenomen.
Verder wordt verstaan onder:
besluit: Landbouwkwaliteitsbesluit zuivelproducten;
regeling: Landbouwkwaliteitsregeling kaas 2006;
kaas: kaas welke is aangeduid of bestemd is om te worden aangeduid als Goudse kaas, Edammer kaas, respectievelijk Commissie kaas;
COKZ: Stichting Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel;
aangeslotene: iedere natuurlijke persoon of rechtspersoon die zich heeft aangesloten bij het COKZ in het kader van artikel 12 van het besluit;
bereider: de eerste dan wel de opvolgende bereider als bedoeld in dit reglement;
eerste bereider: producent van kaas als bedoeld in dit reglement;
opvolgende bereider: de bereider die kaas ter rijping opslaat of een handeling verricht als bedoeld in artikel 2 van de regeling;
afleveren: het leveren van kaas aan natuurlijke personen of bedrijven die geen bereidingshandelingen als bedoeld in artikel 2 van de regeling uitvoeren;
opslag: het ter rijping in opslag hebben van kaas
directeur: directeur van het COKZ;
bestuur: bestuur van het COKZ.