Artikel 2

1. De pluimveehouder dient in zijn administratie dagelijks per koppel nauwgezet de volgende gegevens bij te houden:
a. de aantallen aangevoerde vleeskalkoenen en ouderdieren;
b. de aantallen vleeskalkoenen en ouderdieren die wegens sterfte buiten de stal worden gebracht;
c. de aantallen vleeskalkoenen en ouderdieren die levend worden afgevoerd;
d. de al dan niet op advies van of door een dierenarts verstrekte preventieve of curatieve medicaties of vaccinaties;
e. de uitgevoerde ingrepen;
f. eventuele calamiteiten.
2. De pluimveehouder dient per afgeleverd koppel vleeskalkoenen binnen een maand na aflevering, het uitvalspercentage te berekenen en in de administratie vast te leggen.
3. De pluimveehouder dient per naar de slachterij afgeleverd koppel vleeskalkoenen of ouderdieren, binnen twee weken na aflevering het totaal afgeleverd levend gewicht van het betreffende koppel in zijn administratie vast te leggen.
4. De pluimveehouder is verplicht van dag tot dag een zodanige administratie te voeren, dat de gegevens, bedoeld in deze verordening, te allen tijde op een eenvoudige wijze kunnen worden gekend.